Nopea Tiramisu

Tänään vietetään tyttäreni nimipäiviä, vaikka oikea päivä oli jo eilen. Tein tarjoamisiksi nopean ja helpon Tiramisun joka käy hyvi aikuisille vieraille. Tämä "kakku" on erittäin helppo tehdä ja se on myös gluteeniton. Ohjeitakin löytyy monenlaisia ja minäkin sävellän sen mukaan mitä kaapista löytyy. Tänään siihen meni seurravanlaisia aineita:

5 dl hyla kuohukermaa
2 rs maustamatonta tuorejuustoa
n. 2,5-3 dl tomusokeria
gluteenittomia digestive keksejä n150g
1 dl rommia
6 liivatelehteä
ja tilkka kuumaa vettä
kaakaota päälle

Ensin laitoin liivatteet kylmään runsaaseen veteen likoamaan, sitten murensin keksit sauvasekoittimella. Sen jälkeen vatkasin kerman vaahdoksi, lisäsin siihen tuorejuuston, tomusokerin ja rommin. Sitten liivatteen mukiin ja päälle tilkka kiehuvaa vettä ja ne sekoitetaan tasaiseksi liemeksi. Sen jälkeen yhdistin sen kerma mössöön. Sitten "kakku" kootaan laitamalla vuokaan vuorotellen kermamössöä ja keksinmuruja, pinnalle siivilöin ennen tarjolle laittoa vielä kaakaojauhetta ja strösseleitä.

Kun "kakun" antaa vetäytyä yön yli on se maukkaimmillaan!
Mutta hyytyminen vaatii vähintään 4 tuntia aikaa.

Ja ei muuta kuin syömään!