Kinkkupiirakka

Tänään oli oikein piirakka päivä ja tein myös tuon pellillisen kinkkupiirakkaa. Tämänkin reseptin lupasin tänne laittaa ja tässä se nyt olisi.

Pelliliseen tarvitset:

Pohja:
150g voita
4dl vehnjauhoja
1/2tl suolaa
1dl juustoraastetta
0,75 dl kylmää vettä

Täyte:
350g kinkkusuikaleita
1 paprika
1 purjosipuli
1prk ranskankermaa
2dl kevytkermaa
3 munaa
1/2 tl suolaa
3tl pippurisekoitusta
4dl juustoraastetta

- Nypi rasva ja kuivat aineet myös juustoraaste
- Lisää vesi
- Laita jääkaappiin täytteen valmistuksen ajaksi

- Kuullota paprika ja purjo öljyssä paistinpannulla ja lisää kinkku
-Levitä taikina leivinpaperille ja paista pohjaa 10min 225 asteessa alimmalla tasolla

- Sekoita ranskankerma, kevytkerma, munat ja mausteet
- Kaada kasvis, kinkku seos piirakkapohjalle, ripottele päälle juustoraaste ja kaada lopuksi kermaseos päälle
-Paista 200 asteessa 20min

Reseptin olen ottanut netistä, muistaakseni kotikokki sivuilta. Tämäkin piirakka on saanut hyvän vastaanoton ja on ruokaisa ja helppo tehdä