sunnuntai 16. tammikuuta 2011

Kiitos-kakku


Opiskelut etenee ja tässä kakku jonka tein ensimmäiseen harjoittelupaikkaani viimeiseksi päiväksi. Vielä kerran kiitos, alkujärkytyksen jälkeen viihdyin oikein hyvin!
Kakussa on alla digestive pohja, keskellä vadelmamousse ja päällä valkosuklaamousse.
Pohja:
Murskaa puoli pkt digestive keksejä ja sekoita niihin 50-75g sulatettua voita.
Panele kevyesti irtopohjavuokaan.
Vadelmamousse:
Vatkaa 1prk floora vispiä, sekoita vatkattuun vispiin 1prk tuorejuustoa ja 1 prk rahkaa. Sokeria maun mukaan, minä laitoin 2tl vanilja sokeria ja noin 1-1,5 dl sokeria. Lisää liuotetut 3 liivatelehtä pieneen tilkkaan vettä ja sekoita vaahtoon. Minä lisäsin vadelmat vasta kun seon oli jo kakku vuokassa, mutta vaaleanpunaisen värin saa jos sekoittaa jo vatkaus vaiheessa.
Valkosuklaamousse:
Tässä versiossa on käytetty perus hyla kuohukermaa, mutta suosittelen floora vispiä 1prk ja kermaviiliä 1prk, sokeia 1dl, 150g sulatettua valkosuklaata sekoitetaan joukkoon ja 3 liivatelehteä kuin edellä.
Sitten vain hyytymään min 4 h ja päälle koristelut, ja eikun syömään!

blogger templates | Make Money Online